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三拍子揃った“クラフトビール” RISE & WIN、東麻布にオープン

ブームを超え、もはや定着してきた感のある“クラフトビール”。 定義としては「小規模なビール醸造所で造られるビール」となるが、人気の理由はもちろん味であり、より正確な定義、もとい認識は“従来のビールとは異なった、こだわった個性派ビール”といえるだ…

クリスマスに『夢のケーキ』はいかが?

もうすぐクリスマス。美味しいクリスマスケーキを買うのも良いですが、小さいお子さんがいらっしゃるご家庭なら、オススメしたいのが家族で作るケーキ。といってもただ一緒にケーキを作るのではなく、一工夫した『夢のケーキ』はいかがでしょう?

空前のクラフトビールブームをブームで終わらせないために必要なこと

キリンビールがクラフトビール店を立ち上げ 2015年4月17日(金)、代官山の東急東横線跡地に『LOG ROAD DAIKANYAMA(ログロード代官山)』がオープン。全長220mの緑にあふれた細長い敷地に5つのお店が点在し、散歩気分で楽しめる心地良い商業施設だ。その目…

エルダーフラワーのリキュール「サンジェルマン」が爽快な甘さで、オシャレに美味しい

ヨーロッパで古くから万能ハーブとして知られてきたエルダーフラワー。優しく爽やかで甘い香りで、2014年夏に「世界のキッチン」シリーズで出たエルダーフラワーを使った「スパークリング・ウォーター」が人気となるなど日本でも近年話題となっているが、世…

3週間で100万食! ミニストップの限定チョコソフトが“世界一”な理由

■ミニストップと言えば『ソフトクリーム』 コンビニの『ミニストップ』と聞けば、条件反射的に連想するのが「ソフトクリーム」。ミルキーな美味しさはコンビニソフトの中でも他の追随を許さぬ、もはや王者の風格。ソフトクリームファンの間では言わずと知れ…

ブルーボトルコーヒーは何がすごいのか? 先行試飲レポート

元クラリネット奏者が起こしたコーヒー革命 “コーヒー界のApple”と言われるアメリカ・サードウェーブの代表コーヒーショップ「ブルーボトルコーヒー」がいよいよ2/6金、清澄白河にオープン。先行して行われたレセプションパーティーに伺いました。ブ ルーボ…

ブルガリの、宝石のようなチョコの回顧展&限定販売

トップブランドとして知られるブルガリ。そのエレガントなイメージそのままの、食べてしまえる芸術「ブルガリ イル・チョコラート」が誕生したのが2007年。 宝石を意味する“ジェムズ”と名付けられたそれらチョコレートは、まず見た目が本当に宝石のよう。食…